中華民族是勤儉、仁義，有文化的民族。我們的飲食除了靠天靠地主要靠自己，自耕自助，自強不息。不對萬物過度索取，不過多剝奪自然資源，靠雙手勤勞而得。為了更好地生活，我們選擇馴化了一批動物：馬馱物，牛耕田，狗看家。雞鴨豬等不能耕作，肉質鮮美又不腥膻，最適合作為菜肴，這叫物盡其用。

豬性情溫順，身上沒有棱角，是雜食動物。農民養一頭豬，是一點都不浪費，剩菜剩飯洗鍋水都喂豬，我們每天做飯浪費多少糧食？從這就明白古人造“家”這個字的深意。豬不挑揀、低下，如水一樣的性情，表面上看，牠不會生蛋不會耕田，但牠全身是寶，肉可作為三餐之用，五臟和骨頭可作藥引子，皮毛可製做成皮鞋、畫筆和漆刷，就連牠的糞也是莊稼必不可少的肥料。我們讓狗看家、牛耕田，同時保證他們住食無憂，不傷害更多的動物，就是慈；勤勞節約，不浪費一點糧食，就是儉；依時節耕作，秋收冬藏，以備寒冬飢荒，即不敢為天下先。

中國人各種發明無數，和飲食文化也有關系，美味能讓人身心愉悅，增強自信和意志力。看一個民族的創造力，就看人們的飲食，越是有愛的食物，對身心越有益。同時還要看優生優育，青少年越健康，能力越強，智慧越高，民族越有前途。現在不孕不育的家庭不少，如果一個民族生孩子都難，說明其國民體質、身心素質嚴重下降，你精力和智商不足，怎麼跟人競爭？

“五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助”。我們的飲食無偏及，不管是穀類、果類、菜類，還是肉類都是多樣兼雜吃，這樣營養才充分和均衡。農民平時吃的大多是五穀雜糧和蔬菜，只有逢年過節、做生請酒和打牙祭才吃肉。狗看家護院，牛是勞力，勞累了一輩子還要吃其肉，農民於心不忍，所以一般很少宰牛烹狗。

毛主席喜歡吃紅燒肉是因為他愛吃米飯，豬肉能補充脂肪蛋白質，潤滑腸道，滋養臟腑、潤燥養血，與大米同吃可以填精補髓，提升腦力消耗。在沙漠來回奔波的生意人居多，馬和駱駝等動物可以馱物，而豬不會賣力，同時養豬要在草木豐盛之地，他們食量大，沙漠草原缺少糧食作物，同时水資源缺乏，不適合養殖，故沒有吃豬肉的習慣。

從飲食就可以明白，我們的老祖宗早已將我們的文化融入到日常生活中，而要振興中華文化，就要從方方面面考古，去瞭解、思考、傳承裡面的精髓，讓大家從骨子里以身為中國人而自豪。